Інтерфакс-Україна
16:14 27.12.2017

Carlsberg інвестує в штучний інтелект для створення нових сортів пива і контролю якості

2 хв читати
Carlsberg інвестує в штучний інтелект для створення нових сортів пива і контролю якості

Данська пивоварна компанія Carlsberg інвестує мільйони євро в дослідження в сфері штучного інтелекту (ШІ), розраховуючи використовувати технологію для розробки нових видів пива і контролю якості продукції, пише Financial Times.

Партнерами компанії виступають Microsoft і два університети. Технологія передбачає аналіз напоїв за допомогою ШІ і різних сенсорів, що розпізнають смак і аромат напоїв.

За словами співробітника дослідницької лабораторії Carlsberg Йохена Форстера, використання технології допоможе на третину скоротити час створення нового смаку пива, що зараз становить від 9 до 24 місяців. На сьогодні запахи і смакові особливості напоїв визначають спеціальні експерти методами хроматографії і спектрометричного аналізу, і кожна проба триває кілька годин.

Carlsberg інвестує в дослідження 28 млн данських крон ($4 млн), ще 18 млн крон надасть державний фонд Innovation Fund Denmark.

Й.Форстер зазначив, що технологію можна використовувати не лише в пивоварній галузі, але й у виробництві продуктів харчування і ліків. Крім того, сенсори в поєднанні з ШІ здатні визначати вміст забруднювальних речовин у воді, ґрунті атмосфері.

Carlsberg, заснована в 1847 році, є четвертим за величиною виробником пива в світі. Компанія є лідером російського ринку з часткою 31,8% у фізичному вираженні (за підсумками першого півріччя 2017 року). У портфелі брендів понад 500 торгових марок, зокрема Carlsberg, Tuborg, Holsten, Kronenbourg тисяча шістсот шістьдесят чотири, "Балтика", Grimbergen і сидр Somersby.

ЩЕ ЗА ТЕМОЮ

ОСТАННЄ

Темпи експорту зерна на початку 2025/26 МР у 12 разів нижчі, ніж торік

"Київміськбуд" проведе додаткову емісію акцій з 1 жовтня для залучення 2,56 млрд грн

Ціни на первинному ринку житла Одеси у першому півріччі зросли на 19% – "ЛУН"

Сенс Банк компенсує до 1 млн грн ОСББ і ЖБК Львова на проєкти енергозбереження

Ціни на пшеницю у серпні-вересні можуть досягти $230-240 за тонну

Темпи жнив-2025 відстають від минулорічних у 4,3 раза, жнивують 9 областей

Технічна освіта є питанням нацбезпеки, і бізнес має бути залучений до освітньої екосистеми на всіх рівнях –"Метінвест"

НБУ затвердив порядок страхування відповідальності надавачів нефінансових платіжних послуг

Необхідно усунути правову колізію стосовно пайових внесків для будівництв, розпочатих у 2021 р., - думка

Ми у будь-якому випадку прийдемо до розкриття банківської таємниці – Мінфін

РЕКЛАМА
РЕКЛАМА

UKR.NET- новини з усієї України

РЕКЛАМА