Новорічний стіл-2019 подорожчав на 20% та обійдеться в 1,5 тис. грн - Інститут аграрної економіки
Новорічний стіл у 2019 році подорожчав на 20% порівняно з новорічним столом-2018 та обійдеться для сім'ї з чотирьох осіб у 1535 грн, повідомила прес-служба Інституту аграрної економіки.
За даними інституту, для оцінки було взято новорічне меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної сім'ї: салати, м'ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо.
Водночас вартість новорічного столу в Києві становитиме 1,647,60 грн, що на 13,6% більше ніж вартість новорічного столу 2018 року.
За розрахунками Інституту аграрної економіки, за делікатеси українці мають заплатити ще близько 470 грн: за баночку червоної ікри (120 г) - 250 грн, червону рибу (200 г) - 220 грн. Відповідно, вартість новорічного столу з делікатесами підвищиться до 2 тис. грн. Стіл з делікатесами для киян обійдеться в 2,157,60 грн.
За даними інституту, традиційний салат "Олів'є" (3 кг) обійдеться в 129,76 грн, що на 25% більше, ніж минулого року. Салат "Оселедець під шубою" коштуватиме 118,32 грн за 1,5 кг.
Суттєво зростуть витрати на м'ясні продукти. Півкіло вирізки з сирокопченої ковбаси салямі коштуватиме в середньому 80 грн, стільки ж підчеревини копченої - 75 грн, а биток із свинини свіжий - 78,50 грн. За 1 кг філе курячого свіжого доведеться заплатити в середньому 111 грн. Загалом вартість 2,5 кг м'ясних продуктів на новорічному столі становитиме 344,50 грн.
Крім того, 0,5 кг філе оселедця обійдеться в 100 грн, твердий сир (300 г) - 54 грн, вершкове масло (200 г) - 32,25 грн. Вартість овочів на новорічному столі становитиме, в середньому, 159,48 грн, фруктів - 78 грн.
Батон білого хліба (1 кг) коштуватиме 19,89 грн, а шоколадні цукерки - 170 грн за 1 кг.
Пляшка шампанського (0,75 л) обійдеться в 98 грн. У півтора раза більше - 155 грн - доведеться заплатити за 0,5 л коньяку. Безалкогольні напої обійдуться приблизно в 76,10 грн (2 л соку - 38,30 грн, 1,5 л мінеральної води - 11,30 грн, 2 л солодкої води - 26,50 грн).
