Інтерфакс-Україна
18:30 19.04.2019

Glovo планує відкрити в Києві "віддалену" кухню в серпні-2019

2 хв читати
Glovo планує відкрити в Києві "віддалену" кухню в серпні-2019

Міжнародний сервіс Glovo планує відкрити в Києві "віддалену" кухню - cook-room у серпні 2019 року, повідомив генеральний менеджер Glovo в Україні Дмитро Расновський.

"Уже зараз ресторани в центрі Києва не встигають із замовленнями. Потрібні кухні, з яких ресторани могли б вивозити замовлення. У Glovo є такий проект Glovo cook-room, коли ми знаходимо приміщення, знімаємо його і готуємо. Потім пропонуємо їх зайняти певним партнерам, у яких, наприклад, ексклюзивні контракти або хороші метрики. Я допускаю можливість, що вже в серпні ми відкриємо перший кук-рум і посадимо туди трьох-чотирьох партнерів-неконкурентів", - сказав він у коментарі агентству "Інтерфакс-Україна" у кулуарах Sup Day Forum 2019.

При цьому Glovo розглядає різні локації.

"З одного боку, ми бачимо потребу в центрі Києва, з іншого - на Троєщині, де мало місць (ресторанів - ІФ), звідки можна замовити їжу. Будемо проводити аналіз та приймати рішення", - зазначив Д.Расновський.

За його словами, ресторани часто не можуть впоратися з кількістю інтернет-замовлень. Цей тренд стає "вузьким горлечком" на ринку доставки їжі.

"Кухні не готові до такої кількості замовлень, у них немає ємності забезпечувати такий потік. Ресторани планувалися на одну кількість замовлень, а інтернет-доставка розширює попит на їхні послуги. У світі з'являються стартапи, які надають інфраструктуру для так званих dark kitchens", - пояснив Д.Расновський.

За його словами, "віддалені" кухні є вигідним варіантом "експансії" для тих районів Києва, де невигідно відкривати ресторан.

"А можливість відкрити кухню під знайомим брендом все змінює", - додав генеральний менеджер Glovo.

ЩЕ ЗА ТЕМОЮ

ОСТАННЄ

Експортний потенціал галузі ветпрепаратів - понад $1,5 млрд на рік – міністр агрополітики

Оман відкрив свій ринок для української продукції птахівництва

Фінкомітет Ради пропонує розширити програму "5-7-9%", зокрема для кредитування ОПК

Дешева російська сировина підриває зелений перехід металургії в ЄС і потрібна заборона імпорту ЗРС та напівфабрикатів –"Метінвест"

Гетманецев пропонує виключити представників ОГП, НАБУ, БЕБ та інших служб з переліку тих, хто може претендувати на пільгову іпотеку

Фінкомітет Ради закликає збільшити фінансування "єОселі" за рахунок Нацкешбеку та інших неефективних програм

Зерно становить третину контейнерних перевезень залізницею –дослідження

Українці задонатили на "банки" monobank 100 млрд грн з початку повномасштабної війни - Гороховський

"Нафтогаз" повідомляє про виграш арбітражу в "Газпрому" на $1,37 млрд у Швейцарії

Глава Міненерго розраховує на перезавантаження "Укренерго" після призначення Зайченка керівником

РЕКЛАМА
РЕКЛАМА

UKR.NET- новини з усієї України

РЕКЛАМА