18:30 19.04.2019

Glovo планує відкрити в Києві "віддалену" кухню в серпні-2019

2 хв читати
Glovo планує відкрити в Києві "віддалену" кухню в серпні-2019

Міжнародний сервіс Glovo планує відкрити в Києві "віддалену" кухню - cook-room у серпні 2019 року, повідомив генеральний менеджер Glovo в Україні Дмитро Расновський.

"Уже зараз ресторани в центрі Києва не встигають із замовленнями. Потрібні кухні, з яких ресторани могли б вивозити замовлення. У Glovo є такий проект Glovo cook-room, коли ми знаходимо приміщення, знімаємо його і готуємо. Потім пропонуємо їх зайняти певним партнерам, у яких, наприклад, ексклюзивні контракти або хороші метрики. Я допускаю можливість, що вже в серпні ми відкриємо перший кук-рум і посадимо туди трьох-чотирьох партнерів-неконкурентів", - сказав він у коментарі агентству "Інтерфакс-Україна" у кулуарах Sup Day Forum 2019.

При цьому Glovo розглядає різні локації.

"З одного боку, ми бачимо потребу в центрі Києва, з іншого - на Троєщині, де мало місць (ресторанів - ІФ), звідки можна замовити їжу. Будемо проводити аналіз та приймати рішення", - зазначив Д.Расновський.

За його словами, ресторани часто не можуть впоратися з кількістю інтернет-замовлень. Цей тренд стає "вузьким горлечком" на ринку доставки їжі.

"Кухні не готові до такої кількості замовлень, у них немає ємності забезпечувати такий потік. Ресторани планувалися на одну кількість замовлень, а інтернет-доставка розширює попит на їхні послуги. У світі з'являються стартапи, які надають інфраструктуру для так званих dark kitchens", - пояснив Д.Расновський.

За його словами, "віддалені" кухні є вигідним варіантом "експансії" для тих районів Києва, де невигідно відкривати ресторан.

"А можливість відкрити кухню під знайомим брендом все змінює", - додав генеральний менеджер Glovo.

Загрузка...

ЩЕ ЗА ТЕМОЮ

Завантаження...
РЕКЛАМА

ОСТАННЄ

Кабмін схвалив EUR52 млн кредиту ЄБРР для "Укргазвидобування" під держгарантії

Жорсткі санкції за порушення правил ввезення авто на єврономерах набули чинності з 22 серпня

Споживнастрої українців покращилися до рівня літа 2013 року - дослідження

"Нафтогаз" запропонував населенню купити до 25 тис. куб. м газу за поточною низькою ціною з використанням до весни

Герус прогнозує зниження цін на е/е для непобутових споживачів на 10-11%

Міністр енергетики наполягає на постачаннях "Нафтогазом" газу на Луганську ТЕС за спецціною

Кабмін скоротив до 30% частку місцевих бюджетів у співфінансуванні для забезпечення тимчасовим житлом переселенців

Насалик закликав промспоживачів через суд вимагати від "Укренерго" відшкодування переплат за передачу е/е за новим тарифом

Мінінфраструктури підтримує впровадження чергової відстрочки з розмитнення "євроблях"

Розчленування" "Нафтогазу" становить загрозу судового процесу з "Газпромом" та енергобезпеці країни

РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
Завантаження...
РЕКЛАМА

UKR.NET- новости со всей Украины

РЕКЛАМА