18:22 12.01.2021

Українська сфера громадського харчування скоротила виручку на чверть за перші три дні січневого локдауну

1 хв читати
Українська сфера громадського харчування скоротила виручку на чверть за перші три дні січневого локдауну

Виручка українських закладів громадського харчування за перші три дні січневого локдауну в середньому скоротилася на 25% порівняно з аналогічним періодом минулого року, випливає з дослідження компанії Poster.

Згідно з ним, серед опитаних 2 тис. закладів найбільших втрат зазнають ресторани та бари, які порівняно з 2020 роком недоотримали 58% та 51% виручки відповідно. Крім того, 40% виручки втратили кафе, 39% - кальянні, 12% - кав'ярні, 37% - пекарні, 23% - піцерії, 14% - заклади швидкого харчування, 16% - кондитерські.

При цьому заклади, орієнтовані на доставку, за зазначений період збільшили виручку на 5%. Водночас виручка суші-барів зросла на 25%.

"Близько 30% закладів із нашої вибірки все-таки зуміли показати зростання порівняно з минулим роком. Здебільшого це ті заклади, які змогли налагодити процеси власної доставки. Але загалом цифри лише доводять, що доставка та робота навинос не дають змоги більшості рестораторів заробляти, і "зимовий" локдаун ще більше погіршує ситуацію в галузі", - констатують у дослідженні.

За даними Poster, під час торішнього весняного локдауну скорочення виручки до 26% від показників лютого-2020 спостерігалося в усіх сегментах громадського харчування.

ЩЕ ЗА ТЕМОЮ

РЕКЛАМА

ОСТАННЄ

Держпродспоживслужба за 9 міс.-2024 оштрафувала порушників антитютюнового законодавства на 4,2 млн грн

Тігіпко повідомив про купівлю насіннєвого заводу і будівництво вагонобудівного

"Ліси України" провело перші біржові аукціони на 6-місячні контракти з продажу деревини

Ціни на будмонтажроботи в Україні в III кварталі зросли на 6,4% - Держстат

Механізм забезпечення експорту зерна сприятиме подальшій детінізації ринку

Гетманцев упевнений, що Зеленський підпише закон про підвищення податкових ставок

"Нафтогаз України" перерахував кошти для виплати купона за євробондами-2028

Після аудиту Кабмін запровадить чіткіші параметри критичності підприємств і бронювання працівників - Шмигаль

Україна має намір зберегти частину $50 млрд від G7 за рахунок заморожених активів РФ як резерв після 2025 р. - прем'єр

Прогнозів щодо ОЗП через можливі дії РФ бути не може, але Україна інтенсивно готується до нього на всіх напрямах - прем'єр

РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА

UKR.NET- новости со всей Украины

РЕКЛАМА