Інтерфакс-Україна
18:22 12.01.2021

Українська сфера громадського харчування скоротила виручку на чверть за перші три дні січневого локдауну

1 хв читати
Українська сфера громадського харчування скоротила виручку на чверть за перші три дні січневого локдауну

Виручка українських закладів громадського харчування за перші три дні січневого локдауну в середньому скоротилася на 25% порівняно з аналогічним періодом минулого року, випливає з дослідження компанії Poster.

Згідно з ним, серед опитаних 2 тис. закладів найбільших втрат зазнають ресторани та бари, які порівняно з 2020 роком недоотримали 58% та 51% виручки відповідно. Крім того, 40% виручки втратили кафе, 39% - кальянні, 12% - кав'ярні, 37% - пекарні, 23% - піцерії, 14% - заклади швидкого харчування, 16% - кондитерські.

При цьому заклади, орієнтовані на доставку, за зазначений період збільшили виручку на 5%. Водночас виручка суші-барів зросла на 25%.

"Близько 30% закладів із нашої вибірки все-таки зуміли показати зростання порівняно з минулим роком. Здебільшого це ті заклади, які змогли налагодити процеси власної доставки. Але загалом цифри лише доводять, що доставка та робота навинос не дають змоги більшості рестораторів заробляти, і "зимовий" локдаун ще більше погіршує ситуацію в галузі", - констатують у дослідженні.

За даними Poster, під час торішнього весняного локдауну скорочення виручки до 26% від показників лютого-2020 спостерігалося в усіх сегментах громадського харчування.

ЩЕ ЗА ТЕМОЮ

ОСТАННЄ

НБУ затвердив порядок страхування відповідальності надавачів нефінансових платіжних послуг

Необхідно усунути правову колізію стосовно пайових внесків для будівництв, розпочатих у 2021 р., - думка

Ми у будь-якому випадку прийдемо до розкриття банківської таємниці – Мінфін

Вартість проєктів комплексної модернізації з 2016 року збільшилася втричі - до EUR300/кв.м

Обсяг виплаченого нацкешбеку у травні зріс на 10% та став найбільшим за час програми

"Ліси України" встановили рекорд і реалізували у ІІ кв.-2025 р. необробленої деревини на 8,9 млрд грн

Зовнішнє фінансування держбюджету за I пів.-2025 зросло на 9% та становило $22 млрд - Мінфін

Голова енергокомітету Ради розраховує на ухвалення закону про обʼєднання ринків е/е України та Європи до жовтня

Правління "Укренерго" планується сформувати до кінця липня, як і вийти на завершення реструктуризації бондів, - Бойко

ІМК у 2025 р. скоротить фінансовий борг до $20 млн і почне виплачувати дивіденди акціонерам

РЕКЛАМА
РЕКЛАМА

UKR.NET- новини з усієї України

РЕКЛАМА