19:18 07.12.2017

ЮНЕСКО визнала техніку приготування піци культурною спадщиною

2 хв читати
ЮНЕСКО визнала техніку приготування піци культурною спадщиною

ЮНЕСКО зарахувала техніку приготування неаполітанської піци до об'єктів нематеріальної культурної спадщини людства, йдеться в повідомленні на сайті цієї організації. Мистецтво піцайоло, що передається з покоління до покоління в Південній Італії, перераховане серед визнаних комітетом з охорони нематеріальної культурної спадщини на сайті ЮНЕСКО. Засідання комітету проходить на південнокорейському острові Чеджу.

"Неаполітанське мистецтво піцайоло - кулінарна практика, яка складається з чотирьох різних фаз, пов'язаних з приготуванням тіста і його випічкою в дров'яній печі", - пояснили в організації.

"Перемога!" - написав на своїй сторінці в Twitter міністр сільського господарства Італії Мауріціо Мартіна.

Неаполь домагався зарахування своєї традиції до культурної спадщини сім років. Петицію про розгляд італійської заявки підписали близько 2 млн осіб, повідомляє The Guardian. Асоціація неаполітанських піцайоло обіцяла в разі перемоги роздавати піцу прямо на вулицях.

Нематеріальна культурна спадщина ЮНЕСКО включає звичаї, форми показу та вираження, знання і навички, що передаються громадами з покоління в покоління. До списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО входить близько 480 вмінь та навичок.

Серед них лаваш, танго, майстерність гри на тарі, албанський народний ізополіфонічний спів, соколине полювання, хід Святого Серця в Брюгге, середземноморська дієта і Новруз.

ЮНЕСКО повідомила, що, крім неаполітанської техніки приготування піци, яка нагадує скоріше цілий обряд і допомагає підтримувати традиції, визнала на грудневому засіданні ще 11 об'єктів культурної спадщини.

До спадщини зараховані казахська гра Асика (Альчик), португальська техніка виготовлення глиняних фігурок ештремож, німецька органна майстерність, грецька міська авторська пісня ребетіко, індійський фестиваль Кумбха Мела, індонезійська техніка виготовлення дерев'яних вітрильних човнів Пінісі, гра на ірландській волинці та гра на іранській Каманч, іранська гра на конях Човган, що стала прабатьком сучасного кінного поло, киргизька кінна гра Кок-бору, а також кулінарна традиція Малаві Нсіма.

РЕКЛАМА
Загрузка...
РЕКЛАМА

ОСТАННЄ

Поліція Київщини супроводжує гостей і уболівальників фіналів ЛЧ від аеропорту безпосередньо до готелів

Київ забере у власність міста ділянки Великої Кільцевої дороги, що перебувають на балансі "Київоблавтодору"

Порошенко доручив ввести в експлуатацію першу чергу комплексу полігону "Широкий Лан" цієї осені

В Одеській області посилять заходи безпеки у навчальних закладах

У Львові відкрили "Меморіал пам'яті словенських воїнів 1914-1918"

МЗС України вимагає від РФ звільнити Сенцова і Балуха

Звинувачений у шпигунстві українець Шаройко засуджений в Білорусі на понад вісім років

СБУ попереджає про можливу масштабну кібератаку РФ на держструктури і приватні компанії України напередодні фіналу ЛЧ

В Одесі викрито групу поліцейських, які налагодили схему вимагання грошей у бізнесменів

Комплекси Javelin стануть додатковим чинником стримування російської агресії – Порошенко

РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА
РЕКЛАМА

UKR.NET- новости со всей Украины

РЕКЛАМА