Шинка може змінити індичку на столах американців у День подяки
Шинка може стати головною стравою на святкових столах американців у День подяки, змінивши традиційну індичку, ціни на яку різко виросли через епідемію пташиного грипу, пише агентство Bloomberg.
За даними міністерства сільського господарства США, за минулий рік ціни на індичку в країні зросли приблизно на 9%.
Свинина, тим часом, активно дешевшає, і на початку листопада ціни на неї на Чиказькій товарній біржі (Chicago Mercantile Exchahge, CME) опускалися до мінімальних з 2009 року 53,93 центи за фунт.
Причиною спаду цін стало збільшення виробництва свинини у США: з початку року показник виріс на 7,9% у річному вираженні, за даними американського Мінсільгоспу.
У вересні запаси свинини у ретейлерів США підскочили на 27%, до 247,4 млн фунтів.
"Ціни знижуються через зростання поголів'я свиней, а також через підвищення пропозиції кормів для худоби, яке зростає завдяки високим врожаям зернових", - сказав власник ретейлера Ranch Oak Farm Inc. Том Місфельдт.
День Подяки у США відзначається в останній четвер листопада, в цьому році він припадає на 26 листопад
