Интерфакс-Украина
10:33 16.06.2025

Индекс борща за год вырос на 27%

3 мин читать
Индекс борща за год вырос на 27%

В Украине в июне наблюдается существенный рост цен на мясо, тогда как стоимость молодых овощей и яиц снижается, говорится в продуктовом мониторинге Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ).

Аналитики отметили, что цены на овощи прошлого урожая продолжают расти. Индекс борща за месяц снизился на 12%, однако в годовом измерении вырос на 27%, достигнув отметки 196 грн. Это на 26 грн дешевле, чем в прошлом месяце, когда стоимость блюда составляла 222 грн.

"Цены на овощи демонстрируют сезонную динамику: продукция нового урожая дешевеет, а старого - дорожает", - подчеркнули в УКАБ.

Стоимость репчатого лука в розницу достигла 40 грн/кг, что на 33% больше, чем месяц назад, и на 32% дороже прошлогодних показателей. Старый картофель на полках супермаркетов подорожал за месяц в среднем на 10% - до 38 грн/кг (+33% за год). В то же время на рынке появляются овощи нового урожая, что давит на цены. Так, молодая капуста подешевела на 66% за месяц - до 25 грн/кг (но +64% относительно прошлого года). Цены на огурцы продолжают снижаться - за месяц на 18% и в среднем стоят 65 грн/кг, что также на 11% дешевле, чем в прошлом году. Помидоры держатся на стабильном уровне - около 99 грн/кг, однако на 12% дороже, чем были год назад.

Эксперты привлекли внимание к рынку мяса, где изменения наиболее ощутимы и цены стремительно пошли вверх. В частности, говядина (гуляш) выросла в цене на 6% за месяц, до 336 грн/кг (+20% в срезе года). Еще более стремительный рост продемонстрировала курятина: филе подорожало на 11%, до 222 грн/кг (+39% за год), бедро - на 28%, до 154 грн/кг (+39%), а тушка - на 25%, до 110 грн/кг (+42%). Зато цена на свиной ошеек осталась стабильной - на уровне 330 грн/кг, что, впрочем, на 31% превышает показатель год назад.

"Существенное подорожание курятины частично объясняется повышением затрат на корма, говядина дорожает на фоне ограниченного предложения", - пояснили в бизнес-объединении.

В то же время сегмент молочной продукции за последний месяц демонстрирует устойчивую ценовую динамику, что объясняется увеличением предложения сырья. Например, молоко подешевело на 2%, до 54,3 грн за 900 мл, сливки - на 6%, до 33,3 грн за 200 г, а твердый сыр незначительно прибавил в цене (+1%) и стоит 631 грн/кг.

По информации аналитиков, цены на бакалейные товары тоже остаются стабильными благодаря достаточным объемам продукции на рынке и равномерному спросу. Например, подсолнечное масло подешевело на 2%, до 75,3 грн за 850 мл, а сахар - на 1%, до 32,7 грн/кг.

К тому же незначительное снижение цен наблюдается на куриные яйца, которые в категории С1, в частности, подешевели за месяц на 5%, до 68,9 грн за десяток, хотя в годовом измерении их стоимость остается на 79% выше.

ЕЩЕ ПО ТЕМЕ:

ПОСЛЕДНЕЕ

Новую версию Плана Украины для Ukraine Facility должен утвердить Совет ЕС до конца сентября - Соболев

Нацбанк оценил рост ВВП Украины во II кв.-2025 в 1,1% и ожидает ускорения в III-IV кв. до 2,4% и 3,5%

Ощадбанк объявил конкурс по отбору председателя правления

Аграрии намолотили почти 15,5 млн тонн зерновых с 39% площадей, пока урожай на 38,8% меньше на эту дату прошлого года

Каждый вагон "Укрзализныци" в июле-2025 перевез в среднем на 14% больше пассажиров, чем в июле-2024

Kasta в сотрудничестве с банком "Кредит Днепр" и Visa запустила собственный банкинг

США с 7 августа вводят пошлины в отношении 68 стран и ЕС, их размер - от 10% до 41%

Количество выявленных ГНС нарушений оформления трудовых отношений за 6 мес. уменьшилось вчетверо, объемы штрафов - втрое

Укргазбанк продал центральный офис на Печерске за 317,9 млн грн

Свириденко поручила Марченко вынести на рассмотрение правительства решение о конкурсной комиссии для отбора руководителя таможни

РЕКЛАМА
РЕКЛАМА

UKR.NET- новини з усієї України

РЕКЛАМА